С момента своего выпуска в 1972 году Каскад (Cascade) стал одним из самых узнаваемых сортов хмеля, как среди пивоваров, так и среди потребителей. История этого сорта хмеля берет свое начало более 60 лет назад. Каскад был выведен в 1956 году в рамках программы Министерства сельского хозяйства США в Университете штата Орегон, который в то время…
Гранулы хмеля бывают двух типов: тип 90 и тип 45, которые определяются в зависимости от способа обработки хмеля-сырца. Рассмотрим процесс производства гранул типа 90 и типа 45 более детально. Гранулы типа 90 Тип 90 означает, что выход гранул в результате обработки хмеля-сырца составляет 90%, т.е. из 100 кг хмеля-сырца получают 90 кг порошка, который затем спрессовывается…
