Опубликовано

Кислый затор в приготовлении виски и бурбона

В процессе приготовления виски (бурбона) винокуры используют так называемый «кислый затор». Исторически кислый затор подразумевал добавление барды, оставшейся от перегонки, в новый затор. Для того чтобы ответить вопрос «что такое кислый затор?», вспомним о показателе pH. Раствор с pH=7 является нейтральным. Если pH>7, говорят, что среда является щелочной. При pH<7, среда – кислая. Сильные щелочные…

Читать дальше

Опубликовано

Расширение ассортимента

Уважаемые клиенты! Пока вся страна жила футболом, нам удалось значительно обновить и расширить ассортимент в нашем магазине. Из главного хотим поделиться следующими новостями: Линейка солодов от российского производителя «Курский солод»снова в наличии. Для Вас доступны как фасовки по 1 и 5 кг, так и мешки по 25 кг. Из приятного – цены на мешки ниже прежних!…

Читать дальше

Опубликовано

Пивоварение в домашних условиях

Пиво в бутылках Gallon

Пиво – сбродившее пивное сусло. Брожение – это процесс переработки пивными дрожжами содержащихся в сусле сахаров в спирт. Пивное сусло получают из солода. Для этого солод сначала подготавливают, затем замачивают в воде при различных температурах для получения сусла и варят с хмелем. Такой способ пивоварения называют зерновым, поскольку он включает все этапы приготовления пивного сусла.…

Читать дальше

Опубликовано

Соки для фруктовых браг теперь в Грейн Март!

Уважаемые Клиенты! Для приготовления фруктовой браги необходимо обеспечить себя качественным сырьем. Для большинства виноделов таким сырьем являются выращенные на дачном участке или купленные на рынке фрукты. Однако, в случае неурожая или затянувшейся зимы, полноценной заменой Вам послужат качественные концентрированные соки. Приготовить фруктовую брагу просто, и Вам не понадобится такое специальное оборудование, как соковыжималка или пресс. Смешайте…

Читать дальше

Опубликовано

Открытие склада на Нагатинской и расширение ассортимента!

Уважаемые клиенты! Хотим поделиться с Вами двумя хорошими новостями: Мы переехали и теперь находимся рядом с метро Нагатинская. Теперь доставка станет еще быстрее, ассортимент шире, а самовывоз удобнее и со скидкой 😉 Мы расширили ассортимент и уже сейчас Вы можете купить в нашем магазине: – оборудование и аксессуары, – декстрозу и лактозу, – дрожжи для…

Читать дальше