Описание
Меласса тростниковая — это вязкая жидкость является отходами производства тростникового сахара. Является широко используемой в различных продуктах питания, как добавка, обладающая большой энергетической ценностью, а также как сироп в кулинарии для подслащения различных продуктов. В самогоноварении меласса тростниковая используется для производства рома.
Рецепт приготовления домашнего рома из тростниковой мелассы: 14 кг мелассы (одна канистра) достаточно для приготовления 40-50 литров браги для дальнейшего производства домашнего рома. На 1 кг мелассы необходимо 4-5л теплой воды, затем размешайте до однородного состояния и внесите в полученную емкость дрожжи спиртовые. Рекомендуем использовать для сбраживания тростниковой мелассы специальные дрожжи для рома. Для увеличения выхода ромового спирта Вы можете добавить в брагу сахар или декстрозу (глюкозу) из расчета 0,5-1кг. на 1кг мелассы. Ваша брага для рома отбродит в течении 3-6 дней в зависимости от окружающей температуры (оптимальная температура 25-30°C).
Далее, полученный ромовый дистиллят можно пить в «белом виде» либо настоять на дубовых кубиках/сегментах чтобы получить ром, похожий на бочковой.
Отзывы
Отзывов пока нет.