Описание
Рекомендации к применению:
Дозировка экстракта составляет от 10 до 15 грамм на литр сусла. Растительный экстракт разводится в 2-3 литрах горячей воды (80°С), тщательно размешивается и настаивается 24 часа, после чего добавляется перед внесением дрожжей непосредственно в брагу.
Упаковка экстракта заменяет от 3 дот 5 кг концентрированного сока.
Рекомендация по перегону фруктовой браги:
1-й перегон — все спирты на пол мощности. 2-й перегон — дробный (головы, тело, хвосты) в капельном режиме (часто капает, но не течет). Фруктовую брагу лучше гнать на прямоточном дистилляторе (аламбик, тромбон и т.п.). Если дистиллятор колонный — то с 1-ой царгой 50 см без теплоизоляции. После отбора голов отключаем дефлегматор и гоним как на обычном дистилляторе без укрепления и опускаемся до 55-60% спирта в струе. Разбавляем до питьевой крепости и даем отдохнуть.
Ароматика раскрывается в течение 10-20 дней. Далее можно настоять на дубовой щепе (кубиках) или в дубовой бочке от 3 месяцев и более (в зависимости от объема бочки).
Отзывы
Отзывов пока нет.