Описание
Ячменный солод Шато Чит Барли Молт Флейкс (расплющенные зерна) высушивается при невысокой температуре, а процесс проращивания длится намного меньше чем у обычного солода. За счет технологии короткого ращения сохраняются характеристики несоложенного ячменя. Используется для увеличения стойкости пены и для уравновешивания активности высокорастворимых солодов. Придает пиву насыщенный привкус сухого зерна. Применяется чаще всего в стаутах, а также любых сортах пива, в которых желательно получить менее выраженный солодовый вкус.
Отзывы
Отзывов пока нет.