Описание
Ржаная водка считалась в СССР одной из лучших. Для приготовления ржаного сусла использовался белый не жженый ржаной солод что придает напитку мягкость и тонкий хлебный аромат.
Концентрированное сусло избавит вас от сложной и затратной по времени процедуры его приготовления. При этом, это абсолютно натуральный продукт, сваренное сусло из солода обезвоживают как правило на вакуумных испарителях при невысоких температурах из-за чего сусло не меняет после восстановления своих качеств.
Инструкция:
В ёмкость для брожения вносится 1 упаковка солодового концентрата и 19 литров воды, тщательно перемешивается, добавляются дрожжи для виски. Герметично закрываем емкость и ждем окончание брожения, ориентируясь на работу гидрозатвора (1-2 булька в минуту говорит о готовности браги). Время брожения зависит от окружающей температуры (оптимально 25 градусов).
Для того, чтобы получить виски необходимо полученный спирт разбавить до 63% и залить в дубовую бочку (время выдержки зависит от объема бочки), или выдержать на дубовой щепе/кубиках не менее 3-х недель.
Отзывы
Отзывов пока нет.