Описание
Данный фермент имеет растительное происхождение, его выделяют многие микроорганизмы для преобразования растительного материала в пищу.
Энзимы вносятся в сусло вместе с дрожжами.
Энзимы Beervingem, 2 г
84,00 руб.
Фермент, необходимый для разрушения клеток фруктов и высвобождения из них сока. Используется для дополнительного высвобождения сахаров в ягодно-фруктовых брагах либо при изготовлении вина. Энзим не только улучшает качество вина, но и способствует его прозрачности и улучшает вкус. Пакет рассчитан на объём 20-25 литров.
Состав: энзимы пектинметилэстераза, пектолиаза и полигалактуроназа
Нет в наличии
Отзывы
Отзывов пока нет.