Описание
Солодовый экстракт Mangrove Jack’s Ginger Beer 1,8 кг — профессиональный английский солодовый набор для создания имбирного пива, имеющего насыщенную и пряную вкусовую характеристику. В состав комплекта солодового экстракта входит: упаковка солодового экстракта и пакетик дрожжей; комплект рассчитан на приготовление 23 литров пива в домашних условиях.
Способ приготовления домашнего пива с помощью солодового экстракта Mangrove Jack’s Ginger Beer:
Перед использованием экстракта, рекомендуется прогреть солодовый экстракт в теплой воде для придания ему большей жидкости, и, как следствие, дальнейшей большей возможности к смешиванию с водой.
- 1. В первую очередь необходимо продезинфицировать емкость, где будет проходить брожение сусла. Сделать дезинфекцию можно с помощью таблеток Деохлор. Содержимое пакета выливается в ферментер или сусловарочный котел, после чего необходимо добавить 1 кг декстрозы (или обычного сахара).
- 2. После тщательного перемешивания, необходимо добавить воду комнатной температуры (до 30 градусов) до достижения общего объема 23 литра.
- 3. В ферментер (сусловарочный котел) засыпаются дрожжи, прилагающиеся к солодовому экстракту Mangrove Jack’s, и емкость оставляется на брожение, которое будет проходить не менее 10 дней. Окончание брожения можно определить по завершению выделения углекислого газа и пузырьков в гидрозатворе (в случае его использования).
- 4. После завершения процесса брожения, полученный пивной продукт необходимо отправить на вторичное брожение (карбонизацию). Для этого на 1 литр разлитого по бутылкам пива добавляется 10 грамм (чайная ложка) декстрозы или сахара. Карбонизация дает пиву естественное образование газированности и необходимой для пива пены при розливе и открытии бутылки.
- 5. Ваше пиво готово! Можете разливать по стаканам или угощать Ваших друзей домашним пенным напитком!
Отзывы
Отзывов пока нет.