Пивной набор 23л. Ячменное классическое 2.1кг

890,00 руб.

Категория:

Описание

Пивной набор с охмелённым солодовым концентратом предназначен для приготовления до 23 л ячменного пива. В состав набора также входит дополнительный ароматный хмель, упаковка дрожжей верхового брожения и полная инструкция по сбраживанию и дальнейшему приготовлению пива в домашних условиях. Дополнительно потребуется 1 кг декстрозы (глюкозы) либо 1 кг. неохмеленного экстракта и 0,5кг. декстрозы.

Для удобства работы мы рекомендуем вам также приобрести хлорные таблетки для дезинфекции ёмкостей, мешочек для варки хмеля и пивной ареометр.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Объём готового напитка — 21-23 л
  • Начальная плотность — 10-11%
  • Цветность — 12-15 EBC
  • Горечь — 22-25 IBU
  • Масса нетто, г: 2100

КАК РАССЧИТАТЬ КРЕПОСТЬ ПИВА

Чтобы рассчитать крепость конечного продукта (содержание алкоголя на объём), вам необходимо воспользоваться ареометром. С его помощью вы сможете измерить начальную плотность пивного сусла до сбраживания (P1) и конечную плотность после сбраживания (P2).

Получив данные по плотности, найдите соответствие % содержания алкоголя в сусле согласно таблице (см. ниже). Алкоголь в готовом пиве будет определяться как разница между начальными и конечными показаниями.

Alc(%)=Alc(P1)-Alc(P2)

ПРИМЕР РАСЧЕТА

  1. Плотность сусла при постановке на брожение была 9,85% (P1)
  2. Вычисляем по таблице алкоголь. Alc(P1)=4,75%
  3. После брожения плотность сусла (P2) составила 3%
  4. В этом случае Alc(P2)=1,25%
  5. Получаем: Alc(%)=4,75-1,25=3,5% — конечное содержание алкоголя на объем.
  6. Для естественного процесса карбонизации в пиво добавляется сахарный сироп и оно ставится на дображивание. Получается, что крепость пива увеличивается. Поэтому для учёта данной погрешности можно добавлять еще 0,4-0,5% к вычисленной по формуле крепости. Т.е. в конечном итоге мы получаем содержание алкоголя Alc(%)=3,5%+0,5%=4%

Детали

Вес 2.5 кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пивной набор 23л. Ячменное классическое 2.1кг”