Дрожжи Кодзи Ангел, 500 г

500,00 руб.

Кодзи Ангел — инновационный дрожжевой продукт в самогоноварении, предназначенный для сбраживания крахмалосодержащего сусла (мука , крупа ит.п.) без его варки. Все сбраживание проходит привычным способом, как обычные сахарные браги. Просто перемешайте с водой размельченное зерно/крупу или муку с водой и добавьте дрожжи «Кодзи».  Далее получите зерновой спирт для приготовления виски, полугара или водки.

Описание

Дрожжи Кодзи Ангел предназначены для приготовления браг без использования ферментов из крупы, муки, размолотого зерна или солода и прочего крахмалосодержащего сырья. Дрожжи работают способом «холодное осахаривание». Это значит, что Вам не придется подготавливать (разваривать) зерновую брагу перед постановкой на брожение.

В состав дрожжей входят альфаамилаза, глюкоамилаза и фитоамилаза.

Преимущества дрожжей Кодзи Ангел:

  • Приготовление зерновой браги в емкости для брожения без предварительного приготовления (варки).
  • Нет необходимости в дополнительном дорогостоящем оборудовании для приготовления сусла (затирочный котел, барботер).
  • Нет необходимости в ферментах — они уже есть в дрожжах.
  • Экономия вашего времени при приготовлении браги.
  • Высокая спиртуозность получаемой браги. В состав дрожжей уже входят все питательные вещества для лучшего сбраживания сусла.

Брага на Кодзи. Используются след. пропорции: 1 кг сырья (мука, крупа, размельченное зерно либо солод) на 4 литра воды и 7-10гр. дрожжей кодзи. Например, для приготовления зерновой браги на 25 л нам понадобится 20 л воды, 5 кг солода (муки, крупы) и 50 гр. дрожжей Кодзи (дрожжи берем из расчета 7-10 гр. на 1 кг сырья). В емкость для сбраживания заливаем воду, добавляем сырье (крупу, муку) и размешиваем.

Далее разбраживаем дрожжи кодзи. В воду 30-35 градусов (примерно 200-250 гр.) добавляем дрожжи Кодзи (50гр.), чайную ложку сахара и размешиваем все содержимое. После образования пены добавляем дрожжи в емкость для брожения и ставим под гидрозатвор. Гидрозатвор обязателен!!! Первые сутки 1-2 раза в день открывать и перемешивать содержимое. Далее не открываем емкость с брагой до окончания брожения (1 бульк в минуту). Полностью брага будет готова через 10-14 дней при окружающей температуре 25-30 град. При более низких температурах срок брожения увеличится.

Дрожжи получаются экономичными. Одной пачки дрожжей (500 гр.) хватит чтобы получить 250-350 литров браги, из которой можно получить 60 — 90 литров готового напитка.

Характеристика дрожжей Kodzi Angel:

Масса нетто: 500 гр.
Спиртосодержание получаемой браги: 10-14%;
Дозировка дрожжей на 1 кг сырья: 6-10 грамм;
Одной упаковки дрожжей достаточно: на 250-350 литров браги;
Скорость брожения: 1-3 недели (зависит от сбраживаемого сырья);
Производство: Россия

Детали

Вес 0.6 кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Дрожжи Кодзи Ангел, 500 г”