Описание
Подходит для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков на основе сока.
Дистиллятами на основе яблочного сока и жмыха являются яблочный бренди, кальвадос, эплджек. Бренди производится методом двойной перегонки и выдерживания в дубовых бочках.
Для мацерации напитков пропорции разбавления могут быть следующими: 2л. 94-96% питьевого спирта на 10л. воды и 500гр. концентрата перемешать и перегнать на «прямотоке» до 40% в струе.
Гидромодуль: к 1 весовой части сока добавляют 4 части воды.
Для увеличения выхода дистиллята рекомендуем добавить 1кг декстрозы.
Отзывы
Отзывов пока нет.