Сок апельсиновый концентрированный, 5 кг (Джемка)

1799,00 руб.

Сок апельсиновый концентрированный подходит для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков на основе апельсинового сока.

В наличии

Описание

Массовая доля сухих веществ: 65,0%
Кислотность: 2,5-3,0%
Вид упаковки: канистра пищевая
Условия хранения: при t от 0 до +10°C. После вскрытия продукт хранить при t от 0 до +4°C не более 1 суток.

Приготовление восстановленного (питьевого) сока

Разведите сок с питьевой водой в соотношении 1 к 5,5 (на 1 кг концентрата 5,5 литров воды), далее разбавляйте сок по вкусу.

Приготовление браги для различных дистиллятов

Разбавьте концентрат сока питьевой водой для получения восстановленного сока. Измерьте плотность браги. Добавьте декстрозу в зависимости требуемой начальной плотности браги. Как правило, для получения 18-20°Bx* достаточно добавить 2-3 кг декстрозы. Внесите в брагу специальные дрожжи для сбраживания фруктовых и ягодных браг.

Приготовление сидра

Разбавьте концентрат сока питьевой водой для получения восстановленного сока. Измерьте плотность браги. Для увеличения плотности (крепости) напитка добавьте необходимое количество декстрозы, для уменьшения — воды. Внесите в брагу специальные дрожжи для сидра. При розливе сидра по бутылкам добавьте декстрозу из расчета 7-9 г на литр напитка для карбонизации.

*°Bx, Brix (градусы Брикс) — мера массового отношения растворенной в воде сахарозы к жидкости. Другими словами, градусы Брикс характеризуют содержание сахара в водном растворе (сусле, браге). Раствор в 20°Bx (20%) означает, что в 100 г раствора находятся 80 г воды и 20 г сахара.

Детали

Вес 5.25 кг
Габариты 19 × 16 × 24 см
Страна происхождения

Россия

Производитель

Джемка

Кислотность сока

2,5-3,0%

Вес нетто

5 кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Сок апельсиновый концентрированный, 5 кг (Джемка)”

Возможно Вас также заинтересует…