Сок виноградный концентрированный (белый), 5 кг (Barinoff)

1200,00 руб.

Концентрат натурального виноградного сока (белый виноград) прямого отжима.
Подходит для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков на основе виноградного сока.

В наличии

Описание

Приготовление восстановленного (питьевого) сока

Разведите сок с питьевой водой в соотношении 1 к 3,5 (на 1 кг концентрата 3,5 литров воды), далее разбавляйте сок по вкусу.

Приготовление браги для различных дистиллятов

Разбавьте концентрат сока питьевой водой для получения восстановленного сока. Измерьте плотность браги. Добавьте декстрозу в зависимости требуемой начальной плотности сусла / потенциального содержания алкоголя в браге. Как правило, для получения 18-20°Bx достаточно добавить 2-3 кг декстрозы. Внесите в брагу специальные дрожжи для сбраживания фруктовых и ягодных браг.

Приготовление сидра

Разбавьте концентрат сока питьевой водой для получения восстановленного сока. Измерьте плотность браги. Для увеличения крепости напитка добавьте необходимое количество декстрозы, для уменьшения — воды. Внесите в брагу специальные дрожжи для сидра. При розливе сидра по бутылкам добавьте декстрозу из расчета 7-9 г на литр напитка для карбонизации.

Справочно
°Bx, Brix (градусы Брикс) — мера массового отношения растворенной в воде сахарозы к жидкости. Другими словами, градусы Брикс характеризуют содержание сахара в водном растворе (сусле, браге). Раствор в 20°Bx (20%) означает, что в 100 г раствора находятся 80 г воды и 20 г сахара.

Детали

Страна происхождения

Россия

Производитель

ПХ Меркурий (Barinoff)

Кислотность сока

не менее 0,8%

Вес

5 кг

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Сок виноградный концентрированный (белый), 5 кг (Barinoff)”

Возможно Вас также заинтересует…