Турбо дрожжи Double Dragon Whisky, 72 г

260,00 руб.

Турбо-дрожжи для зерновых и солодовых браг под виски.

Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы.

Производство: Великобритания.

Нет в наличии

Описание

Новый флагман лидера по производству турбо-дрожжей Hambleton Bard (Англия) — дрожжи премиум класса DoubleDragon — это турбо-дрожжи чистых культур, обогащенные минералами, витаминами и солями для быстрого и чистого брожения. Соли и аминокислоты, входящие в состав турбо дрожжей DoubleDragon, а так же специально подобранные дополнительные ингредиенты и добавки обеспечивают стабильное качественное брожение, чистую и крепкую брагу.

Особенности дрожжей DoubleDragon Whisky Turbo:

  • селекционный штамм дрожжей для зерновых и солодовых браг под виски;
  • в составе глюкоамилаза — фермент, расщепляющий сложные сахара из зерна на простые;
  • максимально сохраняют органолептику исходного сырья;
  • идеально подходят для работы с солодом и солодовыми экстрактами;
  • британское качество и гарантия результата.

Инструкция

Приготовьте из солода 25 л сусла температурой 25–30°С и залейте в ферментер объемом 30–33 литра. Либо залейте 21 л теплой воды (35°) и добавьте сахар или смесь сахара (5,5 кг) и неохмеленного солодового экстракта (2 кг). Хорошенько размешайте. При необходимости доведите объем жидкости до 25 л. Засыпьте содержимое пакетика с дрожжами и размешайте. Поставьте бродить при комнатной температуре 22–28°С. Максимально допустимая температура работы дрожжей 35°С.

Содержание алкоголя в браге: за 3–7 дней (в зависимости от исходного сырья) эти дрожжи дадут браге до 15% спирта.

Общие рекомендации

Полезные советы при использовании турбо-дрожжей DoubleDragon:

  1. Используйте только очищенную воду (бутилированную или из фильтра).
  2. Для максимального содержания алкоголя и лучшего качества в рецептах, содержащих сахар, лучше использовать декстрозу.
  3. Следите за температурой браги во время брожения, избегайте перепадов температур. При сбраживании большого количества сахара не давайте жидкости внутри ферментера нагреваться выше 32—35°С, используйте средства охлаждения.
  4. Воспользуйтесь гидрозатвором для выхода СО2 и предотвращения попадания воздуха внутрь, если это не противоречит инструкции.

Детали

Вес 0.08 кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Турбо дрожжи Double Dragon Whisky, 72 г”