Спиртовые дрожжи DoubleSnake Fruit Turbo, 50 г

250,00 руб.

Турбо-дрожжи с ферментами на 25л. браги из любого фруктового сырья.

Производитель:  Hambleton Bard, Великобритания.

Описание

Спиртовые турбо-дрожжи Double Snake Fruit для фруктово-ягодного сырья. Дрожжи премиум класса, обогащенные солями и аминокислотами, а также дополнительными ингредиентами и добавками, делают брожение стабильным и качественным, а брагу чище и крепче. Данные Турбо дрожжи представляют из себя сложный комплекс сверх устойчивых спиртовых дрожжей, витаминов, минералов, аминокислот и самое главное ферментов. Именно благодаря им дрожжи способны перерабатывать фрукты. Без них брожение на фруктовом сырье будет невозможно. Именно поэтому обычные дрожжи не используют при изготовлении таких дистиллятов. Для данных дрожжей был разработан специальный, уникальный штамм, который позволяет получать очень мягкий, ароматный и чистый напиток. Данный вид дрожжей максимально раскрывает аромат ягод и фруктов, делает алкоголь невероятно насыщенным, вкус многогранным и сложным.

Особенности дрожжей Double Snake Fruit Turbo:

  • идеальны для приготовления браги из любого фруктового сырья (варенья), в том числе соков и жмыха, подходят для кальвадоса, граппы, чачи, коньяка
  • наличие в составе всех необходимых ферментов для переработки фруктового сока в сахара и качественного, полноценного сбраживания
  • высокая передача вкуса и аромата исходного сырья

Инструкция

Поместите 25 литров фруктового сырья (равному по сахаристости 7 кг сахара) температурой 30°С в ферментер объёмом 30–33 литра.

Засыпьте содержимое пакетика с дрожжами и размешайте.

Поставьте бродить при комнатной температуре 20–28°С, в идеале 25°С.

Максимально допустимая температура работы дрожжей 30°С.

Содержание алкоголя в браге: за 4–6 дней эти дрожжи дадут браге до 14–17% спирта в зависимости от количества сахара в сырье.

Полезные советы при использовании турбо-дрожжей:

  1. Используйте только очищенную воду (бутилированную или из фильтра).
  2. Для максимального содержания алкоголя и лучшего качества в рецептах содержащих сахар лучше использовать декстрозу.
  3. Следите за температурой браги во время брожения, избегайте перепадов температур. При сбраживании большого количества сахара не давайте жидкости внутри ферментера нагреваться выше 32—35°С.
  4. После первых суток брожения воспользуйтесь гидрозатвором для выхода углекислого газа и предотвращения попадания воздуха внутрь.

Детали

Вес 0.06 кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Спиртовые дрожжи DoubleSnake Fruit Turbo, 50 г”