Описание
Инструкция:
Дозировка: 0,5 — 1 гр. дрожжей/литр зернового сусла.
Делаем стартер (разбраживание), для этого:
- Рассчитайте необходимое количество дрожжей исходя из дозировки, указанной выше.
- Подготовьте стерильную емкость и воду или сусло при температуре 25-35°C в количестве равном 10-кратной массе вносимых дрожжей.
- Рассыпьте дрожжи по поверхности воды или сусла и оставьте на 15-20 минут.
- Аккуратно перемешайте и внесите в емкость для брожения.
Оставьте бродить при температуре 20-35°C примерно на 4-5 дней, чтобы получить 14-15 % алкоголя.
Примечание: Предназначены только для сбраживания полностью осахаренного сусла, полученного из:
- зерна осахаренного ферментами или солодом
- чисто-солодового сусла.
- зернового и(или) солодового концентрата.Допустимая температура брожения 20-35°C. Время брожения и % ABV варьируются в зависимости от плотности сусла и температуры в бродильной ёмкости.
Отзывы
Отзывов пока нет.