Солодовый экстракт Mangrove Jack’s Lucid Pils 1,8 кг на 23 л пива

1800,00 руб.

Солодовый экстракт Мангров Джек (Mangrove Jack’s) Lucid Pils — профессиональный английский набор для создания классического чешского пива типа Пилснер с легким солодовым вкусом и мягким сбалансированным ароматом хмельной горечи. Наливается в стакан золотистым цветом с белой шапкой. Очень чистый и нежный аромат солода. Хрустящее и сухое ощущение во рту, с очень чистым, освежающим послевкусием и затяжной горечью.

Категория:

Описание

Алкоголь АБВ: 4.4%
Горечь IBU: 24-32
Объем: 23л  пива
Дрожжи: Beer Yeast  5г

Оптимальная температура ферментации (брожения): 20 — 25ºС

Способ приготовления:

Перед использованием экстракта, его рекомендуется подогреть в горячей воде для придания суслу  меньшей вязкости в целях более удобного извлечения из фольгированной упаковки.

1. В первую очередь необходимо продезинфицировать емкость, где будет проходить брожение сусла. Сделать дезинфекцию можно с помощью таблеток Деохлор.

2. Содержимое пакета выливается в ферментер или сусловарочный котел, после чего необходимо добавить 1 кг декстрозы (или обычного сахара).Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1кг. жидкого неохмеленного экстракта.

3. Затем необходимо добавить воду (не использовать воды после фильтрации обратным осмосом) комнатной температуры (до 30 градусов) до достижения общего объема 23 литра и все  тщательно перемешать.

4. В ферментер (сусловарочный котел) засыпаются дрожжи, прилагающиеся к солодовому экстракту Mangrove Jack’s, и емкость ставится на брожение под гидрозатвор. Брожение длится обычно 10-12 дней при комнатной температуре. Окончание брожения можно определить по завершению выделения углекислого газа и пузырьков в гидрозатворе.

5. После завершения процесса брожения, полученный пивной продукт необходимо отправить на вторичное брожение (карбонизацию). Для этого на 1 литр разлитого по бутылкам пива добавляется 10 грамм (чайная ложка) декстрозы или сахара. Карбонизация придает пиву естественную газацию и необходимую для пива пену.

Детали

Вес 2 кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Солодовый экстракт Mangrove Jack’s Lucid Pils 1,8 кг на 23 л пива”