Описание
Может быть использован для изготовления сока, дистиллята, а также для мацерации (ароматизации) спиртных напитков.
Дистиллятами на основе яблочного сока и жмыха являются яблочный бренди, кальвадос, эплджек.
Для приготовления сока пропорция разбавления составляет 3-5л. воды на 1кг. концентрата.
Для приготовления браги пропорция разбавления составляет 4-5л. воды на 1кг. концентрата. Также рекомендуется добавить в брагу до 2кг декстрозы на затухающих этапах брожения и использовать спиртовые турбо дрожжи (дрожжи с витаминами и минеральными веществами). Заторная емкость должна быть не менее 30л. Кол-во перегонок должно быть не менее двух.
Для мацерации напитков пропорции разбавления могут быть следующими: 2л. 94-96% питьевого спирта на 10л. воды и 500гр. концентрата перемешать и перегнать на «прямотоке» до 40% в струе.
Срок хранения составляет 12 месяцев при температуре +10..+20.
Производство: Россия.
Отзывы
Отзывов пока нет.