Сок сливовый концентрированный 5 кг

1200,00 руб.

Описание

Предназначен для употребления в качестве восстановленного сока для непосредственного употребления, а также для изготовления различных напитков.

На основе сливового сока изготавливают сливовое вино и Сливовицу — крепкий алкогольный напиток. Сливовицу также называют сливовой ракией, или сливовым бренди. Также возможно его использование в целях мацерации (т.е. вытяжки вкусоароматических веществ) при изготовлении напитков.

Для приготовления сока пропорция разбавления составляет 4-6л. воды на 1кг. концентрата (в зависимости от вкусовых предпочтений).

Для приготовления браги пропорция разбавления составляет 4-5л. воды на 1кг. концентрата (до показания ареометра 20-25% содержания сахара). Также рекомендуется добавить в брагу до 2кг декстрозы на затухающих этапах брожения и использовать спиртовые турбо дрожжи (дрожжи с витаминами и минеральными веществами). Емкость для брожения должна быть не менее 30л. Кол-во перегонок желательно не менее двух.

Для мацерации напитков пропорции разбавления могут быть следующими: 2л. 94-96% питьевого спирта на 10л. воды и 500гр. концентрата перемешать и перегнать на «прямотоке» до 40% в струе.

 

Производство сока – Россия.

Перед упаковкой сок проходит процесс пастеризации.

Детали

Вес 5 кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Сок сливовый концентрированный 5 кг”