Закваска АльтерСтарт Прима 2 (Аналог СтартСтар)

75,00 руб.

Нет в наличии

Описание

Бактерии: Staphylococcus carnosus, Lactobacillus curvatus, Pediococcus pentosaceus

Действие бактерий: Сочетание бактериальных культур:

— формирует выраженный вкус салями,
— способствует хорошему цветообразованию,
— помогает добиться хорошей плотности и быстрой усушке.


Производство:
Производство сырокопченых и сыровяленых колбас, деликатесов цельномышечных, снеков, чипсов с ускоренным производственным циклом.


Продукция: 
Также используется для сырокопчёных полусухих колбас, например «Брауншвейгских» и «Московских».

Детали

Вес 1 кг
Производитель

Страна происхождения

Франция

Вес нетто

1 кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Закваска АльтерСтарт Прима 2 (Аналог СтартСтар)”