Закваска АльтерСтарт Прима 1 (Аналог Bactoferm F-SC-111)

120,00 руб.

Нет в наличии

Описание

Бактерии: Staphyloccoccus carnosus, Lactobaccillus sakei

Действие бактерий: Штамм Lactobacillus sakei обеспечивает подавление нежелательной микрофлоры.
Выделяет молочную кислоту, которая придает продукту типичный вкус натурального мяса.

Штамм Staphylococcus carnosus обеспечивает хорошее стабильное цветообразование.


Производство:
Производство ферментированных колбас с коротким сроком созревания.

А также деликатесов цельномышечных, снеков, чипсов с ускоренным производственным циклом.


Продукция: 
Ферментированные колбасы: итальянская, немецкая или французская салями, чоризо, пеперони и другие.

Детали

Вес 1 кг
Производитель

Страна происхождения

Франция

Вес нетто

1 кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Закваска АльтерСтарт Прима 1 (Аналог Bactoferm F-SC-111)”