Описание
Бактерии: Lactobacillus rhamnosus
Действие бактерий: Подавление дрожжей, плесеней и гетероферментативных молочнокислых бактерий
Производство: Защитная, вспомогательная культура, которая используется при изготовлении сыров и других молочных продуктов.
Не влияет на сквашивание.
Продукция: Полутвердые сыры, твердые сыры, сыры типа эмменталь
Отзывы
Отзывов пока нет.