Закваска АльтерСтарт Кварта 5 (Аналог CHOOZIT MD 89 LYO) Мезофильная

240,00 руб.

Нет в наличии

Описание

Бактерии:

Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis

Действие бактерий: 

Газообразующая бактерия. Способствует позднему газообразованию и формированию рисунка в твердых сырах. Усиливает сливочные ноты во вкусе сыра.

Производство:

Применяется для приготовления полутвердых и твердых сыров.
Придает сливочный вкус. Используется для быстрого подкисления и усиления аромата.

Продукция:

Сыры типа: чеддар, гауда, эдам, манчего, российский, пошехонский и пр.

Детали

Вес 1 кг
Производитель

Страна происхождения

Франция

Вес нетто

1 кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Закваска АльтерСтарт Кварта 5 (Аналог CHOOZIT MD 89 LYO) Мезофильная”