Описание
Дрожжи Pakmaya Gold (Турция) являются хлебопекарными дрожжами, но данные дрожжи отлично зарекомендовали себя среди самогонщиков своей неприхотливостью и стабильностью: крепость браги в среднем составляет около 14%.
- Пропорции: 15-20гр на 1кг сахара. На 1кг.сахара 4л.воды;
- Инстантные (быстродействующие) дрожжи характеризуются интенсивным брожением (5-7 дней). Среднее время брожения при температуре не менее 20 градусов тепла до 7 дней, спиртуозность браги — не менее 12-14% об.;
- «Pakmaya» GOLD очень просты в использовании: не требуют процедуры активации, практически полностью отсутствует пеновыделение;
- «Pakmaya» Gold — низкотемпературные дрожжи, выживают и не снижают скорости брожения при температуре помещения до 20 градусов;
- Содержание характерного дрожжевого запаха в конечном напитке, сделанном с использованием спиртовых дрожжей «Pakmaya», является гораздо более низким, чем при использовании любых других хлебопекарных дрожжей.
Использование дрожжей «Pakmaya» на примере приготовления классической, сахарной браги:
Добавьте упаковку дрожжей (500 гр) в 100-120 литров теплой воды (35-40° С), затем добавьте 25 кг сахара, тщательно размешайте до получения однородной массы. Брожение должно происходить в комнатной температуре (не менее 23-27° С). Для обеспечения стабильной температуры брожения рекомендуется использовать емкости для брожения. Соблюдение вышеуказанных рекомендаций обеспечит Вам быстрое брожение с данными дрожжами — не более 5 дней, а также высокую спиртуозность (в среднем около 12-14% об.)
Отзывы
Отзывов пока нет.